Kanto

เทศกาลน้ำแข็งใสที่รปปงหงิ : Summer Station

By Katto

Posted on July 19, 2014

เข้าหน้าร้อนของญี่ปุ่นแล้ว ขนมหวานประจำฤดูกาลก็ต้องเป็น “น้ำแข็งใส” ที่หลากหลายสีสันและ topping ต่างๆ ความอร่อยของน้ำแข็งใส ไม่ใช่แค่น้ำเชื่อมหวานๆอร่อยๆ หรือ topping ถั่วแดง นมข้นราดบนน้ำแข็ง แต่ควาพิถีพิถันและคิดค้นถึงความละเอียดของน้ำแข็งที่ทำออกมาแล้วเบาเหมือนปุยนุ่น ละลายทันทีเมื่อเข้าปาก ความอร่อยของน้ำที่นำมาทำเป็นน้ำแข็ง และอื่นๆ ที่คือสิ่งพิเศษของขนมหวานที่เรียกว่า “คะคิโคโอริ” หรือ “น้ำแข็งใส” ของประเทศญี่ปุ่น

รปปงหงิปีนี้จัดงานเทศกาลน้ำแข็งใสเหมือนเคย ปีนี้มีมาออกร้านทั้งหมด 6ร้าน ซึ่งแต่ละร้านก็มีทีเด็ดต่างกันเลยทีเดียว ห้าร้านจากทั้งหมดเด่นในเรื่องความอร่อยและบริสุทธิ์ของน้ำดื่มจากเมืองนิกโก้ จังหวัดโทจิหงิ ที่นำมาทำเป็นน้ำแข็ง

ร้านแรก “wa kitchen Kanna” (โตเกียว) ร้านนี้นำเสนอ Topping อเมริกันเชอรี่และ ครีมชีส

ร้านที่สอง “Yuki Miruku” (จังหวัดไซตะมะ) ร้านนี้มี topping เป็นเมลอนพันธุ์พิเศษซึ่งจะทำออกมาขายแค่ 100 ถ้วยต่อวันเท่านั้น

ร้านที่สาม “Momiji ya” (โตเกียว) ร้านนี้ต้องสตอเบอรี่โทจิโอโตเมะและลูกพีชขาว

ร้านที่สี่ “Kawa kyu” (จังหวัดไอจิ) มากับน้ำเชื่อมสูตรพิเศษเฉพาะของร้าน 12 รสชาติ 12สีสัน

ร้านที่ห้า “Azukiya Andou” (โตเกียว) สำหรับคนชอบอันซึกิ(ถั่วแดง) และ ชาเขียว เป็นอะไรที่ลงตัวมาก ร้านนี้ดังเรื่องนี้ถึงกับเป็นชื่อร้านเลยทีเดียว Topping เด็ดต้องถั่วแดงและชาเขียว หรือ รัมเรซิ่น